株式会社福助的前身是1916年创立的东京批发市场高级海鲜批发店佃坚商店，于1960年5月在西银座开设的寿司和一品料理店“魚がし直営福助（福助鱼市场直营店）”。

开业至今，我们秉承“坚持选用最新鲜的食材、使用最纯熟高超的技艺和透明合理的价格”的原则， 不只开设了寿司店，还亲手打造了日本料理店以及天妇罗专门店，铁板烧店等。

以旗下的 “福助”和“ほり川（堀川）”两大品牌为中心，在银座、赤坂、新宿、池袋、大崎、横浜等地区开设了多家店铺。